Ingredience:

1 svazek ředkviček 
80 g másla,
4 vejce
2 lžíce mléka,
2 jarní cibulky (pokud není tak obyčejná cibule)
sůl

Postup:

Na másle osmahneme na tenká kolečka nakrájené jarní cibulky, přidáme nakrájené na půl kolečka ředkvičky a chvilku mícháme, až začnou jemně růžovět. pak zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem a osolíme. Vejce mícháme, dokud zcela neztuhnou a podáváme s pečivem.