Ingredience:

500 g brambor

3 velké mrkve

8 stroužků česneku

4 lžíce olivového oleje

4 bobkové listy

2 snítky rozmarýnu

sůl

pepř

Postup:

Menší brambory oloupeme a rozkrájíme na čtvrtiny. Očištěnou mrkev nakrájíme na špalíky a poté na hranolky. Oloupané stroužky česneku podélně rozkrojíme na třetiny. Mrkev i česnek zamícháme do brambor. Připravené brambory dáme do zapékací misky, pokapeme olejem, mírně osolíme, opepříme, přidáme bobkové listy a snítky rozmarýnu. Misku vložíme do trouby. Pečeme asi 40-45 minut při 200°C. Během pečení občas promícháme, aby se nám brambory pěkně obalily olejem. Při podávání můžeme na talíři dosolit. Podáváme samotné třeba jako lehkou večeři nebo použijeme jako přílohu k přírodně upravenému plátku masa.