Ingredience:

2 krajíce staršího chleba

1 menší cibule

2 stroužky česneku

2 lžičky ostrého kečupu

4 vejce

pažitka

olej

tvrdý sýr

sůl

pepř

Postup: 

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek, vmícháme kečup a chvíli společně podusíme. Odstavíme. Na jiné pánvi uděláme klasická míchaná ne moc tuhá vejce, přihodíme do pánve s kečupovou směsí a společně chvíli mícháme do ztuhnutí. Po odstavení vmícháme větší množství čerstvé pažitky. Touto směsí potíráme hotové topinky a posypeme sýrem.