dnešní recept:

Polský bigos
01

Buřty trošku jinak

3.12.2011 - 11:01 hz

Ingredience:

8 špekáčků

8 plátků anglické slaniny

100 g tvrdého sýru

1 cibule

1 lžička grilovacího koření

špetka mleté pálivé papriky

Postup:

Špekáčky oloupeme a podélně je rozřízneme. Mezi půlky vložíme plátek sýra, který jste obalili v mleté paprice, vsuneme kolečko cibule a přitiskněte k sobě. Kolem buřtu obtočíme plátek slaniny a po obou stranách spíchneme párátkem. Buřty potřeme olejem, posypeme grilovacím kořením a grilujeme na steakové pánvi, nebo opékáme na obyčejné pánvi po všech stranách do zlatova. Ideál k baště v létě u grilu při měsíčku.