Ingredience:

4 kuřecí prsní řízky

4 plátky anglické slaniny

4 lžíce oleje

2 lžíce citronové šťávy

grilovací koření

bylinky (oregano, libeček, petrželka)
sůl

pepř

Postup:

Kuřecí řízky si jemně naklepeme, osolíme, opepříme a rozkrojíme na třetiny, ale nedokrojíme do konce. Plátky slaniny také rozřízneme na třetiny a nedořízneme do konce. Slaninu položíme na maso a oboje zapleteme do copánku, který na začátku a na konci zpevníme párátky. Hotové copánky pokapeme citronovou šťávou. Všechny bylinky nasekáme nadrobno a vmícháme do oleje, přidáme i grilovací koření (kdo má rád třeba Texas gril nebo jiné, použije to co mu chutná). Do takto vzniklé marinády vložíme copánky a dobře je marinádou obalíme ze všech stran. Necháme odležet v chladu nejméně dvě hodiny, nejlépe přes noc. Druhý den grilujeme dozlatova na rozpáleném grilu, nebo v troubě na roštu a to tak, že nejprve položíme na rošt pečící papír, vyskládáme copánky a hurá můžeme grilovat. Podáváme s chlebem, čerstvou zeleninou a sklenkou bílého vína. Ideál nenáročné jídlo k večernímu posezení s přáteli.