Ingredience:

5 – 6 brambor

1 balení zelí kysané

1ČL kmín

1PL sádlo

1 velká cibule

5 PL škvarky

Postup:

Brambory oškrábeme, nakrájíme na menší kousky a dáme vařit do osolené vody. Přidáme kmín. Zelí dáme také vařit, ale do jiného hrnce. Oboje vaříme do změknutí asi 15–20 minut. Brambory slijeme a rozšťoucháme. Z povařeného zelí slijeme všechnu vodu a zelí smícháme s bramborami. Cibulku na sádle usmažíme do zlatova a přidáme do brambor. Nakonec na rozehřáté pánvi prohřejeme škvarky a taky vmícháme do brambor.Výborná příloha k masu, ale i jako samostatné jídlo s mlékem, kefírem