dnešní recept:

Polský bigos
01

Syrečková pomazánka

15.10.2011 - 17:49 hz

Ingredience:

2 balíčky olomouckých tvarůžků

1 větší cibule

1 zakysaná smetana

1 lžička mleté sladké papriky

100 g másla

1 balíček sýru lučina

mletý kmín

sůl

Postup:

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Tvarůžky najemno nastrouháme (před strouháním dejte na chvíli do mrazáku, líp se strouhají). V misce utřeme máslo s lučinou. Přidáme strouhanou cibuli, sůl a koření. Nakonec vmícháme nastrouhané tvarůžky. Podle potřeby ředíme smetanou. Mažeme na tmavý chléb, vyšší vrstvu zdobíme pažitkou nebo petrželkou, kdo má rád sladkou papriku jemně posype. Pro zjemnění chuti můžeme přidat nastrouhané jablko.