dnešní recept:

Polský bigos
01

Arabská rýže

21.10.2011 - 17:43 hz

Ingredience:

1/2 kg rýže

350 g vlasových nudlí

5 stroužků česneku

3 lžičky sojové omáčky

olej

sůl

Postup:

Rýži důkladně propláchneme a necháme třeba na pekáčku oschnout. Na rozpáleném tuku dozlatova opečeme vlasové nudle (pozor nevařené, za syrova). Až jsou zlaté (ne černé, to by byly hořké), přidáme rýži, mícháme ještě asi 2 minuty, přidáme prolisovaný česnek (nešetříme), sójovou omáčku, sůl, zalijeme vařící vodou v poměru 1:1,5(na 1 hrnek vody 1 ½ hrnku vody) přiklopíme pokličkou. Ihned vložíme do vyhřáté trouby na 180-200 °C a pečeme asi 15-20 minut. Po vyjmutí lehce provzdušníme vidličkou.