Ingredience:

2 hrušky  (můžou být i kompotované)

2 lžíce olivového oleje 

60 g sýru niva 

1 krajíc tvrdého chleba 

1 hlávkový salát 

5 lžic mletých vlašských ořechů 

špetka pepře

sůl 

Postup:

Velké zralé hrušky (můžou i kompotované) oloupeme, podélně rozkrojíme a zbavíme jádřinců. Pokud požijeme hrušky kompotované, propláchneme je studenou vodou a necháme okapat. Nadrobíme si plátek staršího chleba a smícháme jej se sýrem a ořechy. Přidáme sůl a pepř. Směs rozdělíme na hrušky, pak rozložíme na pekáč vymazaný olejem a v troubě vyhřáté na 200 °C zapékáme 8 až 10 minut. Na talíře rozdělíme omytý natrhaný salát, zakápneme olivovým olejem, do středu položíme půlky hrušek. Podáváme s plátky bagety, nebo bílou vekou.