Ingredience:

10 rohlíků

200g uzeného masa

120g hrubé mouky

300 ml mléka

2 vejce

1cibule

sádlo

hrst zelené cibulky nebo petrželky

1 lžička soli

mletý pepř

Postup:

Na sádle osmažíme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky pokrájené uzené maso, které také krátce osmahneme a necháme vychladnout. Potom přidáme na malé kostičky pokrájené rohlíky, vejce, pokrájenou zelenou nať z cibulky, hrubou mouku, přilijeme mléko lžičku soli, mletý pepř a celé pěkně rukama promícháme. Rukama tvoříme kulaté knedlíky velikosti golfového míčku tak, že je pěkně v dlaních upěchujeme. Nebojte se, drží krásně pohromadě a výhoda je, že se prostě nedají pokazit. Vaříme v  osolené vodě 12 minut zvolna a přiklopené. Po vyndání z vody každý knedlík tak 2krát propíchneme špejlí. Nakonec namažeme sádlem, nebo olejem. Podáváme se zelím a pečeným masíčkem.