Ingredience:

2 l vývaru “ A“ (3 kostky masoxu)
kořenová zelenina (pokud není vývar)
petrželová nať
sůl
polévkové koření

Na nudle:
1 vejce
70 g hrubé mouky
asi 1/4 l mléka
sůl
olej 

Postup:

Vejce rozšleháme s moukou, mlékem a solí v řídké těstíčko, po 10 minutách stání z něj upečeme na pánvičce na oleji 2 - 3 palačinky, ty pak nakrájíme na 3 cm silné pásy a naskládáme na sebe poté krájíme nudličky asi ½ cm silné. Celestýnské nudle vložíme do polévky pokud hned podáváme, jinak dáme na talíř a přelijeme vývarem.