Ingredience:

4 banány

1 sklenička hladké mouky (200g)

1/2 skleničky mléka

3 vejce

3 lžíce zakysané smetany

2 lžíce cukru

1 lžička prášku do pečiva

1 lžíce vanilkového cukru

1 špetka soli

3 lžičky citrónové šťávy

1 citrón - nastrouhaná kůra

2 lžíce moučkový cukr

1 dcl oleje

5 lžic strouhaného kokosu

2 lžičky mleté skořice

Postup:

Mouku, cukr, vejce, vanilkový cukr, zakysanou smetanu, mléko, nastrouhanou citronovou kůru, pár kapek citronové šťávy, prášek do pečiva a špetku soli to vše smíchejte a našlehejte, až vám vznikne těstíčko. Nakonec vmíchejte kokos,Půlky banánů namáčejte v těstíčku a smažte v oleji. Dávejte okapat na ubrousky. Porce na talířku pocukrujte a poprašte skořicí. Kdo nemá rád skořici může posypat strouhanou čokoládou nebo kakaem.