Ingredience:

100 g niva

200 g sýr eidam

5 lžic hořčice

olej na smažení

2 stroužky česnek

42 g droždí

4 lžíce strouhanka

3 lžíce kukuřičného škrobu

2vejce

1 cibule

špetka pálivé papriky

strouhanka na obalování

Postup:

Oba sýry nastrouháme najemno. Přidáme rozšlehaná vejce, kukuřičný škrob, strouhanku, mletou papriku, rozdrobené droždí a prolisovaný česnek. Směs dobře promícháme. Ze vzniklého těsta tvarujeme mokrýma rukama malé válečky, které obalujeme ve strouhance a skládáme na plech vyložený alobalem. Když jsou všechny šišky hotové, podélně je napichujeme jednotlivě na špejle nebo párátka. Šišky smažíme v dostatečném množství oleje ze všech stran dokřupava. Podáváme s hořčicí, do které jsme přidali nadrobno nakrájenou cibuli. Když máme čas tak s vařenými brambory.